中國水產門戶網報道 南方漁網報道 一種通體青藍，只有螯是紅色的澳洲淡水龍蝦日前在省淡水研究所人工繁殖和養育試驗成功，預計明年春末夏初有望少量上市。
據負責該項養殖技術指導推廣的省淡水水產研究所專家唐天德介紹，這種淡水澳龍雖然個頭比不上傳統粵菜中的海水澳龍，但生長速度快，一年可長到100—250克，且口味鮮嫩細脆，是世界上公認的名貴經濟蝦種之一。該蝦生命力極強，適宜在3—37℃的水溫中生長，食性雜。在水溫低于3℃時，它會沉入水底冬眠。
據悉，目前該種澳洲龍蝦僅在廣州、廈門等南方城市有人工養殖。該蝦每條苗種0．8元，每畝水面可投放5000條以上，成年蝦上市價每公斤約160—200元。
編輯：鄧潔
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