中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道 嚴(yán)禁銷售食用河豚魚,消費(fèi)者一旦發(fā)現(xiàn)經(jīng)營河豚魚的餐飲單位,應(yīng)及時向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)舉報。

　　河豚魚是一種味道鮮美但含有劇毒的魚類,我國每年均有因誤食河豚魚導(dǎo)致中毒死亡事件的發(fā)生。今年以來,我省衛(wèi)生監(jiān)督部門陸續(xù)發(fā)現(xiàn)一些餐飲單位采購、加工河豚魚,為此,省衛(wèi)生廳發(fā)出公告,嚴(yán)禁各類餐飲單位采購、加工銷售河豚魚。特別是學(xué)校、單位等集體食堂嚴(yán)禁購買、加工銷售不認(rèn)識的魚類(包括河豚魚)。廣大群眾不要揀食廢棄的魚或購買不認(rèn)識的魚類。因河豚魚中毒目前尚無特效解毒劑,一旦誤食河豚魚,可用手指、筷子刺激咽后壁誘導(dǎo)催吐,并盡快送醫(yī)院催吐、洗胃和導(dǎo)瀉,及早排除體內(nèi)毒物。

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　　河豚魚有毒成分為河豚毒素(TTX),是一種神經(jīng)毒素,每年2-5月為卵巢發(fā)育期,卵巢和肝臟毒性最強(qiáng)。河豚魚中毒的特點(diǎn)是:潛伏期30分鐘或5-6小時,先感覺手指、口唇、舌尖及肢端麻木或有刺痛感,然后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀,并有四肢無力、口唇、舌尖及肢端麻痹,進(jìn)而四肢肌肉麻痹甚至全身癱瘓。嚴(yán)重者　呼吸困難,最后呼吸衰竭而死亡。中毒死亡通常發(fā)生在發(fā)病后4-6小時,最快的可在發(fā)病后10分鐘死亡,病死率為40%-60%。