中國水產門戶網報道      福建之窗資訊:大魚吃小魚，小魚吃蝦米，這道理，地球人都知道。 
　　但要說，鮑魚吃海帶，相信很多人都認為，忽悠吧？ 
　　不是忽悠，事實如此。味美價高的鮑魚，的確是海帶“喂”出來的。 
　　鮑魚不僅吃海帶，而且食量還很大。所以，鮑魚養多了，海帶的需求量自然也大。 
　　在連江，鮑魚養殖量不少。僅今年，全縣在養量就有6億粒，其中可供出售的成品2億粒。與此相適應，全縣種植海帶4.6萬畝，產量13萬噸。兩項加起來，年創產值超過20億元，其中，鮑魚年創產值12億元，占全縣漁業總產值近1/6。 
　　鮑魚和海帶，相互促進，相得益彰，成了連江漁業經濟的重要支柱。 
　　“養育加”三步走 
　　鮑魚養殖在連江已有15年歷史，第一個“吃螃蟹”的是安凱鄉的吳捷。 
　　1993年，他從山東買來2萬粒鮑魚苗試養。由于安凱海域水溫適合，水質環境好，三年后，鮑魚上市，他大賺了一筆�？吹接欣�可圖，越來越多的養殖戶加入到養鮑魚的行列。如今，連江鮑魚養殖面積超過4000畝，年產量6700噸，單是安凱鄉的后才里養殖區，每年就可出產成品鮑魚1億多粒。 
　　“養鮑魚，最怕的就是養到一半突然死亡�！眳墙莞嬖V記者，從外面買進的鮑魚苗，由于環境差異，死亡率偏高。為了克服這一難題，近年來，連江鮑魚養殖戶開始建立自己的培苗基地。 
　　吳捷也沒閑著，他整合了12家鮑魚養殖戶的資金技術優勢，成立了福州捷豐海珍品開發有限公司，并與廈門大學海洋與環境學院合作，引進日本西氏鮑與原有的皺紋鮑雜交，培育出適溫性好、抗病力強的新品種“廈捷一號”和“捷豐一號”，使鮑魚的成活率達90％以上。經省科技廳鑒定，這項科研項目技術水平已達國際先進。 
　　如今，像吳捷這樣自己培育雜交新品種的養殖戶在連江還有不少，這些品種更適合南方水溫條件，從而也大大增加了養殖戶的收入。 
　　鮑魚養多了，有人就想，可不可以嘗試下深加工？ 
　　去年初開始，位于連江筱埕的福州日興水產食品有限公司就這樣做了。他們率先將鮑魚做成壽司切片出口日本，一年來共出口26噸，每噸創匯9萬美元，比單純出售鮑魚成品多收入近一倍。今年，日興公司又接下臺灣80噸鮑魚加工訂單。 
　　鮑魚海帶同發展 
　　在福建連江天源水產有限公司加工車間內，記者看到一個“奇怪”的現象：一部分工人忙著將大捆大捆的海帶加工成海帶絲、海帶結等，另一部分工人卻十分細心地將散落的邊角料收集起來。見記者好奇，工人們說，這邊角料，鮑魚最愛吃，可值錢呢。 
　　以前，連江沒有海帶加工廠，養殖戶要跑到遙遠的山東去買邊角料，無形中增加了不少成本�，F在，連江不但有了全國最大的海帶育苗基地，像天源公司這樣年加工海帶超過2萬噸的龍頭企業也超過6家。自己育苗、自己加工，海帶的附加值也比單純出售鮮海帶提高好幾倍。 
　　而對鮑魚養殖戶來說，由于可以就近獲得邊角料，省去了運輸費用，雖然近幾年邊角料的價格漲了近3倍，但他們還是樂意——畢竟，兩個產業是相互依存、相互促進的。 
　　隨著海帶和鮑魚兩條產業鏈的不斷延伸，產品附加值不斷提升，連江也從一個漁業生產大縣向漁業加工大縣邁進了一大步。




                            南方漁網編輯:石明凱