中國水產門戶網報道      中國農產品加工網資訊：中山市南朗鎮位于珠江出�？谙痰�水交匯處，淺海灘涂廣闊，養殖條件得天獨厚。養殖大戶許華鑒因地制宜、獨辟蹊徑，利用當地獨特的淺海灘涂和咸水資源人工養殖生蠔。該鎮沉寂了10多年的生蠔養殖再度復興，綜合效益明顯。 
　　許華鑒54歲，在水產行業摸爬滾打了20多年。1993年的失敗教訓，沒有讓他停止探索的腳步。近年在南朗鎮農辦的帶領下，許華鑒到珠海、臺山等養殖蠔基地觀摩“取經”，決意重整旗鼓、復興養蠔業。2005年，他投入400多萬元在崖口村將軍南圍和茅瑯沙河道創建了1000畝生蠔養殖基地。他采用陸基圍塘固定棚架延繩垂下串吊和淺海浮排吊養兩種方法結合起來養殖生蠔，一改傳統的用海底堆石和竹枝水泥制樁柱來附著生蠔常年串養的辦法。 
　　許華鑒的成功經驗是：生蠔養殖每年9月份開始購苗放養，幼苗放養到成品出售需兩年的時間。每年4月在雨季到來前將肥美飽滿的成品采收出售，余下的解下，用船移入圍內，在固定的“走廊式”棚架上重新吊養，直到成品肥美才出售。許華鑒主要是將中蠔育成肥蠔，時間為半年。生蠔靠攝食浮游生物生長，在浮游生物和有機質豐富的流動水體條件下，成活率高、生長快、肉質好、效益佳。 
　　經過兩年多的試驗，許華鑒淺海浮排和圍塘固棚結合串養生蠔獲得成功，比在純咸水區海水養殖的生蠔品質更優，價格高出20%，投入產出比為1∶1.7。圍塘固棚串養還可以常年養殖，囤積居奇，待價而沽，延長產品供應期，利于銷售和加工。許華鑒粗略匡算過，1000畝基地年產生蠔100噸，每50公斤生蠔可出蠔肉6公斤～7.5公斤，每公斤一級蠔賣到44元～46元、二級蠔賣到32元～36元，扣除種苗、搭棚架排材料、人工等綜合成本，去年他純收入100萬元左右。圍塘固棚串養生蠔的同時，許華鑒還充分利用水體，在蠔塘里混養魚蝦蟹，生蠔在攝食過程中吸掉浮游生物從而凈化水質，為魚蝦蟹的成長營造了健康的環境，是健康生態養殖的好模式，魚蝦蟹產量也很高，年產值也達100多萬元，可謂一舉多得。




                           南方漁網編輯：石明凱