近年來，湖北省洪湖市搶抓機遇，把小龍蝦養殖加工產業作為發展水產的一項戰略性任務來抓，在深入研究系列水產品養殖、加工經濟效益的基礎上，結合縣域實際，挖掘比較優勢，打造名牌效應，搞好產業轉移，在小龍蝦的苗種生產、規模養殖、病害防治、產品加工等方面進行大膽的嘗試，有力地促進了小龍蝦產業健康發展。
　　小龍蝦發展曲折
　　洪湖小龍蝦養殖經歷了起步———發展———規模養殖3個階段，已有15年養殖歷史。最初的起步階段為1994年～2004年，當時人們對小龍蝦沒有引起很大的興趣，認為它是一個危害農業的外來水產品，偶爾當家常小菜品嘗一番。1994年，沙口鎮副鎮長范習才在一本水產養殖書上看到養殖龍蝦的簡介后，深受啟發，隨即帶頭在承包的86畝池塘中單養小龍蝦，結果當年每畝產商品蝦220公斤，按當時價格每公斤10元計算，可收入150500元，明顯高于當時“四大家魚”養殖效益。次年，范習才繼續發展到230畝，因市場行情萎糜，養殖戶不愿銷售，導致小龍蝦養殖出現虧損。因此，到了1996年小龍蝦養殖就無人問津，處于低谷期了。
　　2004年～2006年為發展期，這一時期養殖和套養小龍蝦已被人們普遍看好。2004年，該市大同湖農場6分場在稻田、池塘和溝渠中進行小龍蝦養殖試驗，效果顯著，平均畝產小龍蝦260公斤，按每公斤16元計算，每畝僅小龍蝦一項可獲利7000元～8000元。由于龍蝦養殖利潤可觀，各級政府和部門積極研究如何發展小龍蝦產業問題，洪湖市委、市政府出臺加快發展小龍蝦意見，各地也相繼出臺優惠政策，為發展小龍蝦奠定了基礎。
　　該市大規模養殖小龍蝦是從2006年開始的，當年，螺山鎮重陽樹村引進武漢輕云公司，實行蝦稻連作，面積在500余畝，在當年9月份按每畝30公斤投種，次年5月收獲，畝產小龍蝦200公斤以上，由于當時小龍蝦市場火爆，市場銷售價格一度高達每公斤40元，取得了巨大的經濟效益。
　　2007年，該市已發展蝦稻連作面積15.5萬畝，蝦蟹混養20萬畝，蝦蓮共生3萬畝，合計面積38.5萬畝。其中蝦稻連作平均每畝產蝦150公斤，計2.3萬噸；蝦蟹混養平均每畝產蝦100公斤，計2萬噸；蝦蓮共生平均每畝產蝦20公斤，計600噸，合計年產小龍蝦4.36萬噸，產值4.3億元。據調查，該市小龍蝦年加工能力達5萬噸，其中德炎公司加工能力3萬噸，濱湖、峰口、萬全、小港等地加工能力約2萬噸，加工的蝦產品有蝦仁、整肢蝦等系列產品。僅德炎公司年加工量7000噸，出口創匯1650萬美元；濱湖、峰口等加工企業年加工量2000多噸，轉口創匯約500萬美元，合計2150萬美元。目前，小龍蝦已成為洪湖市水產發展的新亮點。
　　市場前景看好
　　小龍蝦養殖是一個新型的、同時也是個比較脆弱的產業，其發展趨勢有以下特點：一是養殖的普遍性。小龍蝦的生命力頑強，出水后，一年四季均可生存很長時間，因而可全年活鮮上市。二是養殖形式多樣性。小龍蝦對水域的大小深淺要求不嚴，既可利用稻田、溝渠養殖，也可池塘養殖，特別是蝦稻連作和蝦蟹混養不僅不占用耕地，還可解決剩余勞動力，而且經濟效益可觀，成為小龍蝦主要的養殖模式。三是市場暢銷。小龍蝦養殖不僅投資投勞少、管理容易、見效快，而且市場行情看好，不愁銷路。四是形成產業鏈。小龍蝦通過加工，可增加出口創匯。
　　實踐證明，小龍蝦的發展前景極為可觀，是洪湖水產特色品牌，在水產業的地位極其重要，洪湖水產業在快速發展的同時，小龍蝦養殖也在日異蓬勃發展。小龍蝦的火爆成為景觀，受到國內外市場歡迎，是該市重要出口創匯產品之一，深度發展潛力巨大，市場前景廣闊，小小龍蝦將在推動洪湖經濟發展的大舞臺上發揮巨大的作用。
　　加強薄弱環節
　　目前該市要加快小龍蝦產業發展，須打破幾個瓶頸：
　　一是小龍蝦種苗急需解決。制約小龍蝦發展的主要因素之一是種苗問題，因目前沒有專門的小龍蝦繁殖場，其苗種來源單一，主要依靠天然繁殖，由于長期在同一水體，容易形成近親繁殖，造成品種退化，使小龍蝦生長速度緩慢，個體變小發紅，品質下降，出現小龍蝦銷售價格偏低，影響效益。有關部門積極爭取項目，爭取建立一定規模的小龍蝦優良品種繁殖基地，為漁民提供真正的生長速度快、抗病能力強的純正優良苗種。
　　二是病害的防治亟待加強。由于大規模、高密度、多品種集約化養殖，以及水系不暢等諸多因素，導致養殖區域內各類病原體大量滋生、繁殖和傳播，水生動物病害發生、流行和交叉感染頻繁，嚴重威脅了小龍蝦產業的可持續發展。當地努力發揮水生動物疫病防治站和水產技術推廣站的職能作用，依托科研院所，指導養殖戶進行生態健康養殖，幫助提供養殖技術和病害防治知識，提高漁民養殖水平，力爭養出品質優、規格大、營養豐富的優良無公害產品。
　　三是市場流通秩序亟須整頓。目前因受地霸等惡勢力影響，外地客商不敢進入當地參與小龍蝦收購工作，致使漁民的小龍蝦在銷售時被壓價、壓級，使漁民的好產品買不出應有的價格，挫傷了廣大漁民的養殖積極性。
　　該市一方面通過招商引資，搞活市場流通。另一方面正會同公安、工商、漁政等部門聯合行動，依法整頓漁港、漁產品流通市場，保障銷售市場有序公平交易。讓養殖戶得到真正的實惠，讓市場火起來，讓小龍蝦產業逐漸壯大。 

南方漁網編輯:柳凡