中國水產門戶網報道      CCTV《致富經》欄目9月2日播出：小雜魚的新商機。以下為節目實錄：

　　傍晚，是這個水上養殖場一天當中最忙碌的時候，每天的這個時候，鄭衛仙和丈夫就要開始給網箱里的鱖魚喂食，鱖魚到了晚上胃口最好，加上它只吃活食，所以喂的時候動作一定要快。

　　鱖魚養殖戶鄭衛仙：“喂的時候這個一定要快一點，這個魚放在這個桶里面時間長，就不那么新鮮，這個鱖魚就不去抓了。”

　　記者：“為什么在晚上才喂呢。”

　　鱖魚養殖戶鄭衛仙：“因為這個晚上光線要暗一點，白天光線太亮，鳥呀，人多，它就不吃了。”

　　記者高潔：“雖然說鱖魚怕人、怕鳥，但它在魚類里面卻屬于兇猛魚類，它從一出生一開口就要吃活食，我面前的這個網箱有1500斤鱖魚，每年會吃一百多斤活魚，我們現在喂的這種小魚一斤有60個，這樣算下來，這一個網箱一天就要吃掉7、8千條這樣的小魚。”

　　鄭衛仙所在的養殖場共有2萬斤成品鱖魚，每天要吃掉1千多斤的活魚，加上8萬多條今年的小鱖魚，每天也要吃掉 400斤活魚，這樣一天下來，光喂活魚，這個養殖場就要花去5、6千元錢。那么每天需要這么多小魚是從哪來的呢?

　　江山市屬于半山區，過去農戶為了灌溉，修建了很多這樣的水庫，我旁邊的這個水庫有60畝，每年會產生6千多斤的小雜魚，那么在江山像這樣大大小小的水庫有500多家，就戶產生的小雜魚就有200多萬斤。

　　江山市水庫眾多，水質良好，其中可養魚水面4。5萬畝，農民都利用這些水庫養殖鰱魚\鯉魚等四大家魚，水庫里的野生小雜魚，讓養魚戶一直很頭疼。

　　浙江省江山市水利局漁業發展科副科長范峰林:這個就是剛才水庫里面抓上來的小雜魚，它這個水庫里面養一條大魚，可能小魚的話都有100多條，搶食很厲害的，飼料放下去都被小雜魚吃了。

　　這些小雜魚不但沒有一點利用價值，反倒成了害，增加了養魚戶的飼料成本。原本2斤飼料喂一斤魚，小雜魚多了， 5斤飼料都養不了一斤魚。

　　浙江省江山市新塘底村鱖魚養殖戶毛子發：“如果沒有小雜魚的話，他們一年能像鯉魚的話，一年要兩三斤，小雜魚很多的話，我們這個鯉魚一般只有七八兩，不到一斤。”

　　在這種情況下，1998年，江山市水利局鼓勵農戶養殖鱖魚，鱖魚是一種兇猛魚類，專吃活魚，經濟價值也高于四大家魚，利用鱖魚吃魚的特性，消滅水庫里的小雜魚，節約成本，一舉兩得。毛家倉是最早養殖翹鱖魚的人，第一年，他在水庫里投了300條翹嘴鱖魚苗，沒想到到年底，只撈上來了4條魚。

　　毛家倉：“心想我放下300條是不會少的，有300條，不知道抓下去抓了4條，全部放干了沒有。”

　　原來水庫里養有鱸魚，鱸魚也吃活魚，因為鱖魚苗太小，被鱸魚給吃了。毛家倉把水庫里的鱸魚全部清理掉，第二年，又投放了700多條鱖魚苗，一年下來，小雜魚比往年少了5、6千斤，全部轉化成經濟價值較高的鱖魚。

　　毛家倉：“這些野雜魚就是給它吃了，這個魚呢，有賣20來元一斤，這些野雜魚原來不值錢的，就是轉化成了高價值的魚。”

　　翹嘴鱖品好種，價格高，這種養殖模式很快被推廣，到2007年，江山市的鱖魚養殖戶發展到300戶，養殖水面 1萬5千畝。利用翹嘴鱖消化了100多萬斤的小雜魚，大大節省飼料成本。

　　鱖魚苗種場場長毛成初：“像這條魚大概有2斤多重，一條2斤多重翹嘴鱖魚的話正常餌料魚給它吃的話，1斤大概有5斤左右，那么2斤左右就大概有10來斤魚給它吃下去，才能夠長到這么大了。”

　　為尋求更高經濟價值，2007年，江山市水利局開始推廣斑鱖的養殖，斑鱖又稱虎斑，是產于江山港上游的本地野生魚類，斑鱖也吃活魚，市場價高達六\七十元一斤，是翹嘴鱖的三\四倍。

　　記者：“今天這個魚賣到哪兒？”

　　浙江開化經銷商徐興中：“今天我是撈給杭州一個老板的。”

　　徐興中：“現在一般都是賣65元至80元左右。”

　　2007年3月，毛利君投資300多萬元，在水庫上建了100多只網箱，投放了4萬尾斑鱖苗，還配套建了一億尾的餌料魚基地。沒想到，斑鱖一天天長大，食量遠遠超過預算，一億尾餌料魚很快就被吃光了。

　　毛利君:到的8月底的時候，我們那個魚塘里邊，餌料魚的魚塘里邊，配套以后，餌料魚，撈的時候，我們都撈不起來了。

　　為了喂魚，毛利君趕緊采取緊急措施。放干餌料魚塘里的水，撈塘底的餌料魚。

　　毛利君：“把這個整個魚塘的水都放掉以后，只夠兩天吃，到了9月3日以后，我們就飽一餐餓一餐了，今天有的吃，明天沒的吃。”

　　在餓了2天之后，網箱里饑腸轆轆的斑鱖開始自相殘殺。

　　毛利君：“大的咬小的，小的呢把大的扎死，它有那個刺，扎到喉嚨里邊，它把它扎死，一天最多的時候，我們發現死了五六百條，那真是真心疼得很。”

　　這種情況從9月開始，持續一個多月，每年10月，本地的魚塘開始清塘捕撈底層魚，鱖魚和小雜魚都是底層魚，這時毛利君向養魚戶收購塘底的小雜魚，才算緩解緊張局面。

　　2007年12月，養殖戶周光軍，把清庫的6千多斤小雜魚，以每斤1。5元的價格賣給了毛利君，賺了將近一萬元。周光軍原來養殖花鰱\白鰱\，一年也就2\3萬元的收入，這筆生意讓他萌生一個想法。養殖斑鱖需要大量的餌料魚，能不能專門給毛利君養殖小魚呢?

　　周光軍：“我說你是不是要這種魚，需要這種魚我可不可以給你養，他們本來就有點困難，如果給他們養他們是歡迎的。”

　　這對毛利君來說無疑是雪中送炭，和毛利君簽訂合同后，周光軍在水庫里投放小白鰱苗。養餌料魚，周期變短。周光軍就增加養殖密度，投放時一斤3000條的小苗，一個半月后變成一斤一百多條，就可以出售了，賣到毛利君那兒，每斤可以賣到3-4元錢。

　　記者：“這是多大規格的? ”

　　周光軍：“80-100個左右一斤。”

　　記者：“像這個多少錢？”

　　周光軍：“像這個就是4塊錢一斤。”

　　記者：“那這一網呢? ”

　　算它2千斤好了，其實可能還不止，那就等于這一網一拉就8千塊錢

　　現在僅和毛利君簽訂合同，專門養殖餌料魚的農戶就有6家，加上年底清塘時提供小雜魚的農戶有5\6百戶。通過養殖鱖魚，使得水庫里的野生小雜魚變害為寶，也為當地發展鱖魚產業提供了一個思路。

　　水利局吳局長：“今年我們桂魚的產量是400多噸，所需要的餌料魚是200多萬斤，我們想在兩三年時間內，把桂魚的產量達到1200噸，產值1個億左右，所需要的餌料魚是700多萬斤。這樣的話呢，我們就需要大量的這個養殖餌料魚的這個隊伍。”




                         南方漁網編輯:石明凱