中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)報(bào)道      經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)資訊:許多人對(duì)江蘇太湖和陽(yáng)澄湖的大閘蟹耳熟能詳，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者近日在采訪中發(fā)現(xiàn)，山東省產(chǎn)自黃河入海口的大閘蟹最近幾年發(fā)展十分迅猛，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展格局已經(jīng)逐步形成，其風(fēng)頭直逼陽(yáng)澄湖大閘蟹。 

    就在前不久，東營(yíng)市借助中央電視臺(tái)和中國(guó)郵政網(wǎng)絡(luò)策劃實(shí)施的“幸運(yùn)郵天下”項(xiàng)目啟動(dòng)，黃河口大閘蟹的宣傳頁(yè)將隨同10萬(wàn)枚幸運(yùn)卡，面向全國(guó)餐飲、商場(chǎng)、水產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)商及商務(wù)活動(dòng)場(chǎng)所進(jìn)行郵寄。與此同時(shí)，9月24日－30日，該市還將在濟(jì)南舉辦“黃河口大閘蟹美食節(jié)”活動(dòng)。 

　　養(yǎng)殖面積超過(guò)50萬(wàn)畝 

    由于今年雨水充沛，特別適宜蟹子生長(zhǎng)，今年的黃河口大閘蟹較往年提前兩周登臺(tái)亮相。這可忙壞了東營(yíng)市墾利縣的蟹農(nóng)們，因?yàn)樵摽h大閘蟹的產(chǎn)量占到全市的8成以上。在墾利縣大閘蟹的主產(chǎn)區(qū)永安鎮(zhèn)，數(shù)十個(gè)大閘蟹購(gòu)銷(xiāo)點(diǎn)每天早晨都人聲鼎沸，熱鬧非常。 

    東營(yíng)市黃河口大閘蟹協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張漢珍告訴記者，隨著黃河口大閘蟹聲名鵲起，銷(xiāo)售市場(chǎng)日益呈現(xiàn)出購(gòu)銷(xiāo)兩旺的火爆態(tài)勢(shì)，價(jià)格也在直線上漲。目前，當(dāng)?shù)?00克以上成蟹的收購(gòu)價(jià)格達(dá)160元/公斤－240元/公斤，150克左右成蟹的收購(gòu)價(jià)格也達(dá)到100元/公斤－120元/公斤，比去年價(jià)格高出約兩成。 

    東營(yíng)市目前共有4家育苗場(chǎng)從事黃河口大閘蟹育苗，育苗水體達(dá)8150立方米，年孵化培育大眼幼體能力5000公斤。不僅能滿足本地需求，還銷(xiāo)售到江蘇、安徽等地。此外，全市還擁有扣蟹培育池6000畝，年培育優(yōu)質(zhì)扣蟹5000多萬(wàn)只。 

    東營(yíng)市地處黃河入海口，得天獨(dú)厚的環(huán)境，河水中豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為黃河口大閘蟹生長(zhǎng)創(chuàng)造了有利條件；而東營(yíng)市的因勢(shì)利導(dǎo)則進(jìn)一步促進(jìn)了該產(chǎn)業(yè)“做大”。目前該市黃河口大閘蟹養(yǎng)殖面積已經(jīng)達(dá)到54萬(wàn)畝。其中，黃河口流域濕地生態(tài)養(yǎng)殖35萬(wàn)畝，水庫(kù)生態(tài)養(yǎng)殖11.7萬(wàn)畝，池塘養(yǎng)殖、葦田生態(tài)養(yǎng)殖7.3萬(wàn)畝。

　　從“大養(yǎng)蟹”到“養(yǎng)大蟹” 

　　“一提起大閘蟹，人們首先會(huì)想到陽(yáng)澄湖大閘蟹的‘大’來(lái)。實(shí)際上，黃河口大閘蟹的個(gè)頭也在不斷增長(zhǎng)。”在墾利縣海洋與漁業(yè)局局長(zhǎng)郭登勇看來(lái)，黃河口大閘蟹不僅養(yǎng)殖面積和客戶資源在不斷擴(kuò)大，就是個(gè)頭也不輸于陽(yáng)澄湖大閘蟹。他介紹說(shuō)，為引導(dǎo)蟹農(nóng)適應(yīng)市場(chǎng)變化，實(shí)現(xiàn)由“大養(yǎng)蟹”向“養(yǎng)大蟹”轉(zhuǎn)變，該縣重點(diǎn)開(kāi)展了大閘蟹大規(guī)格養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn)，發(fā)展大規(guī)格商品蟹健康養(yǎng)殖，現(xiàn)已推廣上萬(wàn)畝。大閘蟹平均規(guī)格達(dá)到175克以上，比常規(guī)池塘所養(yǎng)大閘蟹增重1倍以上，畝增效益千元以上。 

    與此同時(shí)，由于采用了“鮮活水產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮方法”和“鮮活水產(chǎn)品恒溫倉(cāng)儲(chǔ)裝置”兩項(xiàng)國(guó)家專利技術(shù)，東營(yíng)的大閘蟹深加工業(yè)已初具規(guī)模。據(jù)統(tǒng)計(jì)，東營(yíng)市現(xiàn)有黃河口大閘蟹龍頭企業(yè)12家，其中加工流通企業(yè)3家，擁有大閘蟹集散地13處，年加工大閘蟹近千噸。 

    張漢珍告訴記者，為繼續(xù)擴(kuò)大黃河口大閘蟹品牌影響力，東營(yíng)市政府今年已經(jīng)申請(qǐng)了對(duì)黃河口大閘蟹實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)，東營(yíng)市質(zhì)監(jiān)局組織制定了山東省地方標(biāo)準(zhǔn)《黃河口大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》和《黃河口大閘蟹質(zhì)量要求》，目前這兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)進(jìn)入報(bào)批階段。




                              南方漁網(wǎng)編輯:石明凱