中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道      南京報(bào)業(yè)網(wǎng)資訊：記者昨天從高淳縣獅樹水產(chǎn)項(xiàng)目漁場獲悉，有機(jī)螃蟹將于國慶前后大量上市。漁場已有1500畝生產(chǎn)基地通過有機(jī)認(rèn)證，預(yù)計(jì)今年可產(chǎn)有機(jī)螃蟹70噸。 
      據(jù)介紹，高淳縣在2002年率先創(chuàng)建了全國首家河蟹生態(tài)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，并制定了嚴(yán)格的技術(shù)操作規(guī)程，通過種植多種水草、階段性投放足量活螺螄，適度稀放優(yōu)質(zhì)蟹種，合理套養(yǎng)青蝦、鱖魚等名特優(yōu)水產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖水體內(nèi)的良性循環(huán)，營造生態(tài)平衡。有機(jī)螃蟹又稱“純天然衛(wèi)生蟹”，對養(yǎng)殖環(huán)境要求極為苛刻。其中，規(guī)定達(dá)標(biāo)項(xiàng)目就多達(dá)93項(xiàng)，集中體現(xiàn)在餌料投喂、藥物防治和生物多樣性3個方面。在養(yǎng)殖過程中，首先必須確保投喂的餌料是有機(jī)食物。因此，塘口四周均需鋪上蟹塘底泥，種植不噴灑任何藥物的豆科植物，供生長中的螃蟹當(dāng)“素菜”，螃蟹的“葷菜”則來源于蟹塘內(nèi)放養(yǎng)活螺螄和小雜魚。這些都是固城湖螃蟹質(zhì)量好、腥味重、上市早、味道鮮的一個根本原因。 
      “對有機(jī)螃蟹來說，質(zhì)量安全是第一位的。”漁場負(fù)責(zé)人介紹，有機(jī)螃蟹養(yǎng)殖當(dāng)中，既要采用微生態(tài)制劑改善水環(huán)境進(jìn)行生態(tài)防病，不投國家明令禁止的任何藥物；同時，縣農(nóng)林執(zhí)法大隊(duì)不定期對投入品市場進(jìn)行質(zhì)量抽檢，縣環(huán)保部門對水質(zhì)、土壤、產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量抽查，層層規(guī)范養(yǎng)殖行為，從根本上確保了產(chǎn)品質(zhì)量的安全性。 






                               南方漁網(wǎng)編輯：石明凱