中國水產門戶網報道  和縣政府網資訊： 習習秋風爽，陣陣稻花香，又到一年吃蟹時。眼下，安徽和縣各地鮮活河蟹悄然上市，人們大飽口福。 

   據對部分農貿市場觀察，今年上市的河蟹多為本地養殖蟹，它們大多數為本縣農戶利用稻田、池蟹、河溝等宜漁水面養殖。近年來，由于該縣農委及水產部門的積極引導，大力宣傳河蟹標準化養殖知識，生態養殖觀念深入人心，養殖戶加強飼養管理，營造水域環境，講究養殖方法，注意調節水質，上市的河蟹多數體狀肉肥，價格適中。和縣雖然地處長江，天然捕撈的河蟹卻很少直接上市供應本地市場，多被商販提前到漁船上收購，運到周邊大中城市，銷售給飯店、賓館等高檔消費。而和縣唯一的一個已被注冊的品牌蟹——“江螯”牌河蟹也都被上海、浙江、南京、合肥等地的經銷商收購到專業批發市場或專買店銷售，所以本地人很少能在市場上直接買到。