中國水產門戶網報道    哈爾濱日報資訊：今年以來，哈爾濱市街頭出現了許多招牌鮮亮的陽澄湖大閘蟹專賣店，許多經營者除了打出“正宗陽澄湖”的“出身牌”，更是給大閘蟹戴上“滋補品”的高帽，讓市民不明就里。

　　記者在南崗開發區一帶以及道里、道外、香坊等區主要街路都看到了陽澄湖大閘蟹專賣店，僅經緯10道街附近，相隔三五米就有兩家，不遠的友誼路和安隆街上也開了不少家，每家店的招牌上都打著“連鎖經營”。

　　記者采訪發現，每家專賣店都說自家在陽澄湖或昆山有養殖場，是直銷，每天空運，各專賣店還以不同方式證明蟹的出身：有的蟹背上刻字、刻編號，有的蟹爪上掛編號環，有的則不戴認何標識。“掛環”的說“刻字”的是假的，無標識的則說“刻字”、“掛環”的都是假的。

　　在經緯街上的一家蟹店里，蟹價以公、母和大小來論，每斤價格在198元至598元間，分出五六個等級，其中最貴的“至尊蟹”要預訂。每家店的經營者一見有人進店，都先問：是送禮，還是自己吃。但無論送禮還是自食，都會被告知：陽澄湖大閘蟹都得配上蟹料，喝著秘制蟹酒，再用上蟹八件來吃，因為螃蟹是天然滋補品，能滋陰壯陽，對各種癌癥都有較好的療效，兒童經常食用更可以補充身體必需的各種微量元素等等。

　　據了解，今年9月以后，大閘蟹店如雨后春筍般在哈爾濱市開起來，但大閘蟹這種江浙滬一帶備受寵愛的美味，在北方冰城哈爾濱并沒有想象中有那么多的消費者，其昂貴的價格尤其讓市民感嘆高不可及。記者采訪中看到，蟹店雖多，但普遍門庭冷清，一家經營者自嘆“三五天不見客”。到此購買的顧客中相當一部分是用于當禮品，為此，一些蟹店推出不同面額的禮券，方便人們送禮用。

　　由于銷售不旺，一些店家紛紛將陽澄湖大閘蟹從普通水產品，提升到高檔滋補品來叫賣，不僅價格昂貴，更是建議購買者把整蟹、蟹黃、蟹膏等搭配成蟹宴來享用，從而達到“滋補”作用。為了體現其“補品”功能，一些蟹店開在海參店旁邊，或者索性同時經營海參。而市民認為，這螃蟹就是個美味，能延年益壽的說法有些離譜，無非是為高價找理由。

　　大閘蟹真的能延年益壽嗎？對這個問題，哈商大有關專家介紹，螃蟹確是營養豐富，所含的多種維生素均比肉類、魚類、蛋類要高，螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等，但螃蟹不是大補品，有些體質弱的人還必須慎食螃蟹，因為螃蟹性寒，傷風感冒的人要少吃。至于藥理作用，不是僅靠吃幾只螃蟹或蟹宴就能起效的。