中國水產門戶網報道    福建省海洋與漁業局資訊：近年來，福建省龍巖市充分發揮豐富的冷水資源優勢，積極發展以香魚為主導，鱘魚、虹鱒、金鱒等為輔的冷水性魚類產業。目前冷水性魚類養殖已初具規模。 
　　據介紹，龍巖市現有冷水性魚類養殖基地有兩個，占地3000平方米，冷泉水量大，已建成標準化流水養殖池27個，養殖面積2000余平方米。 今年共投放香魚苗種140余萬尾，虹鱒、金鱒、鱘魚等冷水性魚類苗種5萬尾。目前，已出售商品魚8萬斤，庫存各類冷水性魚類產品5萬余斤。
　　據了解，龍巖市地處閩西山區，有著豐富的山澗水、水庫底層水和冷泉資源，十分適合香魚等冷水性魚類的發展。從2002年引進冷水性魚類養殖至今，龍巖市因地制宜，大膽摸索試驗，在苗種放養、飼料配方設計、病蟲害防治、產品銷售等方面已形成了一整套自己獨特的理念，在冷水性魚類的養殖上取得了良好的經濟效益。目前，龍巖市各縣（市、區）已逐漸掀起冷水性魚類養殖的熱潮。