中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道    人民網(wǎng)-科技頻道消息：日前，記者從中國科協(xié)科技期刊與新聞媒體見面會上獲悉，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)專家新開發(fā)的“羅非魚養(yǎng)殖質(zhì)量可追溯系統(tǒng)”，為養(yǎng)殖、后續(xù)加工和流通全過程提供質(zhì)量安全“監(jiān)控”技術(shù)。老百姓的餐桌上又多了一道“放心菜”。

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院任晰介紹，該項目研究者通過實地調(diào)研，分析羅非魚養(yǎng)殖的整個流程，并結(jié)合企業(yè)HACCP計劃，對羅非魚養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)的危害因素進行分析，從而確定出羅非魚養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全關(guān)鍵控制點：養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖水質(zhì)、苗種、投入品的使用和養(yǎng)殖管理5個環(huán)節(jié)。

　　同時，研究者突破以往無法“個體標(biāo)識”魚類，進行信息跟蹤的困難，依據(jù)全球統(tǒng)一的EAN?UCC標(biāo)識系統(tǒng)，設(shè)計出“基于批次”的產(chǎn)品追溯方案，并采用條碼標(biāo)簽作為信息載體，便于消費者根據(jù)產(chǎn)品條碼獲得相關(guān)質(zhì)量信息。

　　據(jù)悉，羅非魚是繼三文魚和對蝦之后，中國重要的出口貿(mào)易產(chǎn)品。研究開發(fā)羅非魚養(yǎng)殖環(huán)節(jié)質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)，不僅可以確保羅非魚的質(zhì)量安全，而且保護了其在出口貿(mào)易中的地位。據(jù)介紹，該研究成果也是國家“863”計劃項目（2006AA10Z267）和歐盟FP6 項目（FP6-016333-2）的研究成果之一。