中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)報(bào)道 
    該魚(yú)具有生長(zhǎng)快、適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)、耐低氧等特點(diǎn)。其頭尾較小，背部肥厚，出肉率高，無(wú)肌間刺，肉白細(xì)嫩，味道鮮美，膠性強(qiáng)，無(wú)腥味，是當(dāng)前港、澳、臺(tái)及新加坡、原產(chǎn)地澳大利亞人們招待親朋好反的首選佳肴，可作生魚(yú)片，也可清蒸、燉砂鍋。市場(chǎng)價(jià)格目前100元/Kg左右，且貨源緊缺，國(guó)內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖的產(chǎn)品可銷國(guó)外，因此推廣養(yǎng)殖具有廣闊的發(fā)展前景。

寶石斑是溫水性魚(yú)類，在水溫10～38℃范圍內(nèi)均能生存，生長(zhǎng)最佳水溫21～28℃，最低水溫10℃出現(xiàn)死亡，pH值為5.5～8.5，溶解氧為2～4mg/L。該魚(yú)喜棲水體中上層，是雜食性魚(yú)類，以小型甲殼類動(dòng)物、水生昆蟲(chóng)及幼蟲(chóng)為餌，也可攝食藻類及有機(jī)碎屑，喜食小蚯蚓、紅線蟲(chóng)、面包蟲(chóng)等較大的活餌料。3齡的寶石斑，體重750～1000g/尾的成魚(yú)可選做繁殖親魚(yú)，產(chǎn)卵水溫23℃以上，采用人工注射激素的辦法催產(chǎn)，孵出的仔魚(yú)以煮熟的雞蛋黃經(jīng)100目篩絹過(guò)濾投喂，也可以輪蟲(chóng)等小型浮游生物為餌料。寶石斑苗種達(dá)5cm即可轉(zhuǎn)入養(yǎng)成階段，投喂粒徑較小，含蛋白質(zhì)較高的硬顆粒飼料，以后按不同規(guī)格投喂不同粒徑的配合飼料至養(yǎng)成。養(yǎng)殖技術(shù)可借鑒國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖羅非魚(yú)的技術(shù)，在適宜的水溫范圍內(nèi)把100g/尾的寶石斑苗種移入水庫(kù)網(wǎng)箱進(jìn)行養(yǎng)殖，經(jīng)過(guò)4個(gè)月人工配合飼料的飼養(yǎng)，可達(dá)到商品魚(yú)規(guī)格。廣東省氣候溫和，水源充足，餌料資源豐富，適宜養(yǎng)殖寶石斑魚(yú)，且養(yǎng)殖模式與羅非魚(yú)相似，取得的養(yǎng)殖效益據(jù)稱是羅非魚(yú)的10倍。

 
 
                                           采集：鄧潔