湯泉街道農業服務中心資訊：

     調整水產產業結構，是不少水產養殖戶共同關心的問題。浦口區湯泉街道鳳凰泉水產專業合作社大膽探索，引進中華倒刺鲃魚，邁出了漁業結構調整的第一步。
    湯泉街道半山半圩，水資源豐富，經過多年發展，水產養殖已成為該街道的農業支柱產業之一，但目前水產品種相對單一，以淡水白鯧為主，存在水產品上市集中、價格波動頻繁的弊端。今年8月，鳳凰泉水產專業合作社社長桂存義出資從江西省購買10萬尾中華倒刺鲃魚，進行試養馴化，試養成功后，將引導社員養殖，進一步帶動湯泉水產產業結構的調整。
    據介紹，中華倒刺鲃魚個體較大（最大個體可達10斤），生長快（家養當年個體可達半斤），并且適宜廣溫較耐寒，繁殖力和抗病力都較強。該魚種肉嫩味美、營養豐富，富含蛋白質和脂肪（每百克含蛋白質17.3克、脂肪5.1克），同時，鈣、磷、鐵含量也較高，深受國內外廣大消費者喜愛，是一種優良的新興水產養殖品種。