中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道
　　鱘科魚類為地球上現(xiàn)存的最古老的輻鰭亞綱軟骨硬鱗魚類，有活化石之稱：它個體碩大，形態(tài)威武，有水中王者氣派，被敬為"神魚"、"皇帝魚"、"鱘龍"。我國特有的中華鱘、白鱘、達(dá)氏鱘為鱘中珍稀種類，列為國家一級保護(hù)動物。全世界現(xiàn)存鱘類4屬28種；我國有2屬7種。除中華鱘、白鱘外，還有史氏鱘、長江鱘、達(dá)氏鰉、裸腹鱘及庫頁島鱘。近幾年先后從歐洲引進(jìn)歐洲鰉、俄羅斯鱘、西北利亞鱘、小體鱘、閃光鱘、鱘鰉雜交種；從美國引進(jìn)匙吻鱘、湖鱘、高首鱘等。


　　1985年世界鱘漁業(yè)產(chǎn)量2.72萬噸，原蘇聯(lián)占92%。由于環(huán)境污染、濫捕與沿江筑壩等原因，鱘類資源下降很快，到1991年世界鱘魚產(chǎn)量15124噸。


　　我國鱘類現(xiàn)代研究始于50年代，70年代開始中華鱘人工繁殖及放流增殖，并建有繁殖放流研究機(jī)構(gòu)。多次向長江、珠江放流增殖，并已取得相當(dāng)成效。但我國真正意義上的鱘類資源開發(fā)，開始90年代以后，不僅成功引進(jìn)10余種主要增養(yǎng)殖鱘類品種，并基本解決了長江產(chǎn)中華鱘、達(dá)氏鱘、黑龍江產(chǎn)史氏鱘、俄產(chǎn)俄羅斯鱘、西北利亞鱘、美國匙吻鱘等繁殖或孵化、集經(jīng)約養(yǎng)殖及南移技術(shù)難點(diǎn)。并使全國鱘類漁業(yè)產(chǎn)量達(dá)千噸。1999年我國養(yǎng)殖鱘魚數(shù)量已達(dá)250萬尾，其中史氏鱘與雜交鱘占2/3，俄羅斯鱘、西北利亞鱘與匙吻鱘1/3；2000年我國人工繁殖只氏鱘與雜交鱘1400萬尾，進(jìn)口其它鱘苗600萬尾，估地養(yǎng)殖鱘魚總數(shù)為1000萬尾。


　　一、 項(xiàng)目背景。
鱘魚品質(zhì)優(yōu)良，肉味鮮美，生長迅速，渾身是寶，自古以來有魚中珍品之美譽(yù)。《本草綱目》稱"其肉骨煮灸皆皆美……其肝主治惡疥癬，內(nèi)補(bǔ)虛氣，令人肥健，治血淋。鼻、肉作輔補(bǔ)虛下氣。籽狀如小豆，殺腹內(nèi)蟲。"魚籽醬為世界三大珍味之一，每公斤售價1000-5000美元，歷來是歐美俄發(fā)達(dá)國家傳統(tǒng)佳肴；鱘骨及骨髓稱為"龍骨、龍筋"，提取的硫酸軟骨素富含阻斷腫瘤血管增生因子，有抗癌、減肥、烏發(fā)增強(qiáng)免疫功能之功效，素有"鯊魚翅、鱘魚骨，食之延年益壽，滋補(bǔ)壯陽"之說。鱘皮可制高檔皮革制品；鱘似龍形態(tài)奇特，可作高級觀賞支物。同時它形體大、出肉率高、功能多、抗逆性強(qiáng)，可集約化規(guī)模化養(yǎng)殖，適于多元化分解加工，無論食品、制藥、制革均可進(jìn)行現(xiàn)代工業(yè)化大生產(chǎn)，適應(yīng)國內(nèi)外市場需求，鱘類漁業(yè)必將成為新世紀(jì)朝陽產(chǎn)業(yè)，具有無限廣闊的市場前景。目前僅據(jù)我國北京、上海、廣州三市水產(chǎn)市場調(diào)查，每天商品鱘魚成交量達(dá)15000-30000尾，約30噸，節(jié)假日供不應(yīng)求。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測。2005年鱘類苗種將達(dá)5000萬尾，商品鱘產(chǎn)量2.5萬噸，市場缺口仍很大。


　　二、 現(xiàn)有條件。
　　宜昌市天峽鱘業(yè)有限公司是從事鱘魚養(yǎng)殖、加工與銷售的民營企業(yè)，擁有各類鱘魚肉箱養(yǎng)殖的成套技術(shù)，攻克了匙吻鱘人工繁殖技術(shù)的難題和大型鱘類活體剖腹取卵再生技術(shù)難關(guān)，掌握鱘魚種苗全雌技術(shù)，擁有各類鱘魚的人工飼料配方及加工技術(shù)，擁有各類鱘魚活體大規(guī)模長途運(yùn)輸技術(shù)。2002年在高壩州水庫設(shè)置網(wǎng)箱8000平方米，其中養(yǎng)殖鱘網(wǎng)箱5000平方米，生產(chǎn)鱘魚200多噸。該企業(yè)一是可在近期實(shí)現(xiàn)鱘魚大規(guī)模全人工制種。自2001年起已進(jìn)行了匙吻鱘的全人工繁殖，年產(chǎn)鱘苗10萬尾左右；2003年除繼續(xù)進(jìn)行匙吻鱘人工繁殖外，還將進(jìn)行小體鱘、西伯利亞鱘和史氏鱘的全人工繁殖， 


　　計全年生產(chǎn)鱘苗100萬尾；2004年可產(chǎn)鱘苗2000萬尾以上，以后產(chǎn)量還可不斷增加，從而徹底解決鱘魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的苗種"瓶頸"問題。二是大規(guī)模生產(chǎn)商品魚技術(shù)先進(jìn)。每平方米可生產(chǎn)鱘魚50-70千克；每千克鱘魚生產(chǎn)成本14元左右、按售價28元計算，產(chǎn)值利潤100%左右。三是進(jìn)行了積極的市場運(yùn)作。如建立了"天峽"品牌、進(jìn)行了產(chǎn)品粗加工和精深加工試驗(yàn)。


　　三、項(xiàng)目規(guī)模及經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)
　　1、生產(chǎn)規(guī)模。成魚網(wǎng)箱面積150畝，其中魚種網(wǎng)箱20畝，商品鱘肉箱80畝，產(chǎn)魚籽醬網(wǎng)箱50畝。
　　2、經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)。①畝產(chǎn)商品鱘魚5萬公斤；②畝產(chǎn)親魚3萬公斤；③商品魚成活率95%以上；④投入產(chǎn)出比1：1.35


　　三、 投資效益分析
　　清江鱘魚產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目必具的五項(xiàng)基礎(chǔ)建設(shè)（主要包括鱘鰉魚良種繁育場，膨化浮沉性飼料廠、鱘魚產(chǎn)品深加工廠、公司辦公生活接待培訓(xùn)綜合設(shè)施、攔魚設(shè)施建設(shè)及漁政管理）共需投資5276萬元，項(xiàng)目完成可年創(chuàng)外匯1000美元，實(shí)現(xiàn)年總產(chǎn)值3.2億元，利稅3800萬元，可實(shí)行總體規(guī)劃、分步實(shí)施、以短養(yǎng)長、滾動發(fā)展的經(jīng)營戰(zhàn)略。





                                            采集：鄧潔