中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道    “1月28日，我?guī)Я?0條魚去廣州，小的只有9兩多，大的也就1斤2兩，他們按每條500元通收，當(dāng)場就給了我1.5萬元！”2月2日，記者在資興市采訪，該市水產(chǎn)局副局長、全國優(yōu)秀科技特派員張政軍興奮地向我們介紹。
     “什么，一條斤把重的魚，可以賣到500元？”帶著疑問，記者決定去現(xiàn)場，瞧瞧這種魚究竟有什么“來頭”。
      張政軍的養(yǎng)殖基地位于白廊鄉(xiāng)白廊村的東江水面，說是“基地”，其實(shí)就是幾十口漂浮在湖面的網(wǎng)箱。從白廊村一個(gè)簡易碼頭登上機(jī)動(dòng)船，幾分鐘便到了。
      一踏上搖搖晃晃的網(wǎng)箱，記者便迫不及待四處尋找目標(biāo)。
     “喏，就看看這個(gè)網(wǎng)箱，撒點(diǎn)飼料下去！”張政軍指著一口網(wǎng)箱，向站在一旁的工人吩咐道。
     “嘩！”頓時(shí)，網(wǎng)箱上濺起一片水花。記者定睛一看，一群背部暗灰、腹部銀白的魚浮上水面，搶吃飼料。
     “哦，就這種魚，我還以為長了三頭六臂呢，賣得那么貴！”記者調(diào)侃道。
     “你可別小瞧它，這叫鰣魚，以前是貢品，營養(yǎng)價(jià)值極高，其不飽和脂肪酸含量居世界2萬多種魚之首。”見我們有些失望，張政軍連忙解釋，“蘇東坡作詩贊美‘芽姜紫醋炙銀魚，雪碗擎來二尺余。尚有桃花春氣在，此中風(fēng)味勝莼鱸’。著名作家張愛玲曾說人生三大憾事，一恨鰣魚多刺，二恨海棠無香，三恨紅樓未完。鰣魚的珍貴可見一斑。”
      一條魚竟有如此厚重的“文化底蘊(yùn)”，記者鉆進(jìn)網(wǎng)箱上的“水上人家”，仔細(xì)打探東江鰣魚的來龍去脈。
      張政軍說，2005年資興市搞科技特派員試點(diǎn)工作，鼓勵(lì)科技人員創(chuàng)辦經(jīng)濟(jì)實(shí)體，試養(yǎng)新品種，他就動(dòng)心了。當(dāng)時(shí)任資興市水產(chǎn)局副總工程師的張政軍籌資10萬元，與白廊鄉(xiāng)竹園背村一村民合股，創(chuàng)辦了試養(yǎng)基地。憑著自己的專業(yè)技術(shù)，幾年下來，他先后引進(jìn)翹嘴魚、三角魴、鱘魚等10個(gè)品種，在交了20多萬元“學(xué)費(fèi)”后，9個(gè)試養(yǎng)成功，其中7個(gè)得到推廣養(yǎng)殖。他也因此成了“名人”，東江湖上700多戶養(yǎng)魚專業(yè)戶，人人認(rèn)識(shí)他。目前，張政軍養(yǎng)鰣魚1.15萬條，另有兩戶在他帶領(lǐng)下養(yǎng)了8000多條，整個(gè)東江湖鰣魚養(yǎng)殖量約2萬條。
     “這么貴的魚，銷路怎么樣？”記者問。
     “鰣魚確實(shí)貴，我賣出去的活魚是每斤500元，經(jīng)過經(jīng)銷商、餐館酒店幾個(gè)環(huán)節(jié)下來，到餐桌上每斤達(dá)到1000元左右。但因產(chǎn)量少，銷路不成問題。”張政軍答道。
      據(jù)了解，張政軍試養(yǎng)鰣魚成功的消息傳開后，北京、上海許多經(jīng)銷商就發(fā)來了訂單，其中上海一個(gè)經(jīng)銷商不相信，還跑到東江實(shí)地察看。看到一條條活蹦亂跳的鰣魚，他丟下一沓鈔票，撈起20多條魚就走了。之后，經(jīng)常電話聯(lián)系訂貨。
      張政軍信心十足地說，今年?duì)幦」テ砌堲~苗孵化技術(shù)，將自己的養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到2萬條以上。同時(shí)，選擇養(yǎng)殖戶進(jìn)行推廣，造福東江漁民。