捕獲上來的螃蟹個大、肉鮮，裝箱后就可以銷售了。

　　人們都知道中秋前后螃蟹最肥，但是在臺安縣新臺鎮德生村，養蟹戶劉俊凱卻通過多年養殖經驗，將秋天的螃蟹成功儲存到冬季來賣，不僅填補了市場空白，也給養殖戶開辟出一條冬季養蟹的致富新路。 

　　24日，記者來到劉俊凱的養蟹塘，幾十畝的池塘仍覆蓋著冰層。兩三名工人正抓著網繩，將事先沉在池底的捕蟹網一點一點拉出水面。幾分鐘后，網全部拉出來了，網里滿是鮮活的螃蟹。據劉俊凱介紹，這一網能網上100多公斤螃蟹，個頭都在2兩以上，按照現在市場行情，這樣的螃蟹每公斤能賣到100元左右，這一網就撈出了1萬多元。

　　據介紹，1997年，從事水產生意的劉俊凱回到了新臺鎮德生村，開始養殖螃蟹。他發現，每年秋季，螃蟹集中上市，雖然量很大，但是價格往往并不高，而到了冬天，螃蟹的價格高漲，市場卻供不應求。劉俊凱想，如果能把秋天的蟹儲存到冬天來賣，那利潤肯定不小。于是從2007年冬天開始，劉俊凱在自家的多個水塘中開始試驗冬季養蟹。

　　開始的幾年，劉俊凱嘗盡了失敗的滋味兒。投料少了，螃蟹不肥；投料多了，水質易渾，螃蟹大量患病。劉俊凱一路摸索著，漸漸的，他養的蟹成活率大大提高，質量也過關了。

　　試驗成功以后，劉俊凱開始發展冬季養蟹。每年春天，他將蟹苗投放到池塘中，到了秋季，將一部分螃蟹賣出去，把剩下的螃蟹分類，公蟹、母蟹分開投放到不同的池塘中，這樣就可以保證母蟹有蟹黃卻不排出。平常以玉米、小麥為主料，小魚餌為輔料給螃蟹投食，待冬季水塘結冰以后，經常換水和打氧，這樣，螃蟹可以從秋季一直存活到來年5月份，隨時可以捕獲銷售。而通過這樣的方法養蟹，不僅母螃蟹個個都有蟹黃，而且肉質更加鮮嫩，比秋天的螃蟹口感更好。

　　如今，劉俊凱的養殖規模越來越大，他已經擁有大大小小的池塘9個，其中用來冬季養蟹的有5個，螃蟹的成活率達到95%以上，年利潤近50萬元。