中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道半滑舌鰨俗稱“龍脷”，是一種暖溫性近海大型底層魚類，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點(diǎn)。資料介紹的適溫范圍是3.5－32℃，最適水溫14－24℃，適鹽范圍14‰－33‰。本報曾報道過中山粵冠水產(chǎn)公司陳文輝在咸淡水條件，利用土塘養(yǎng)殖龍脷成功的事例，引起了不少養(yǎng)殖戶的興趣，紛紛來電咨詢細(xì)節(jié)。記者對此進(jìn)行了追蹤采訪。

　　主人公陳文輝從事水產(chǎn)養(yǎng)殖多年，早在1997年就在中山、珠海等地進(jìn)行白對蝦育苗和銷售，具有豐富的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和市場經(jīng)驗(yàn)。后來，由于蝦苗市場的低迷以及不規(guī)范，逐漸開始養(yǎng)殖其他一些水產(chǎn)品種，包括甲魚。2005年10月份，經(jīng)朋友介紹，他到山東引進(jìn)了2000尾大菱鲆(多寶魚)回中山橫欄試養(yǎng)，臨走前對方免費(fèi)送給他200尾龍脷的小苗。養(yǎng)到11月份，由于氣溫一下子高起來，水溫升到26℃，大菱鲆全部死掉了。然而，出乎陳文輝意料的是，對方贈送的200尾不起眼的龍脷卻活了下來。于是他就試著將養(yǎng)殖池水逐步淡化，并放到中山坦洲養(yǎng)殖場的蝦塘來混養(yǎng)，希望利用冬棚養(yǎng)蝦看能否順帶養(yǎng)大這些龍脷。奇跡就這樣發(fā)生了，經(jīng)過3個月的冬棚養(yǎng)殖，他的龍脷平均已經(jīng)長到5－6兩，在后期的跟進(jìn)養(yǎng)殖管理過程中，又陸續(xù)總結(jié)出了一些經(jīng)驗(yàn)，也使得在咸淡水條件、利用土塘養(yǎng)殖龍脷商品魚在中山成為現(xiàn)實(shí)。

　　我們不用過分追究其間的細(xì)節(jié)，也姑且不管龍脷這條魚是否值得推廣養(yǎng)殖，就現(xiàn)在掌握的一些情況進(jìn)行比對分析，廣東淡化養(yǎng)殖龍脷是否可行？至少在以下三個方面值得商榷。

　　技術(shù)條件是否具備：在整個龍脷的養(yǎng)殖過程中，淡化技術(shù)尤其重要。據(jù)陳文輝介紹，龍脷苗種培育的水體鹽度一般大于20‰，需要在1個多月的時間在水泥池中將其淡化到3‰。而在養(yǎng)殖技術(shù)成熟的山東，龍脷最低的養(yǎng)殖水體鹽度都大于8‰，可想而知苗種淡化期間的管理難度有多大。同時，5厘米的苗種在此期間會生長到20厘米左右，飼料的選擇和投喂也頗為考究。

　　“苗種前期都是投喂從日本進(jìn)口的“日清”魚料，9.5萬元一噸，后期及商品魚養(yǎng)殖過程中可以自配7000－8000元／噸的飼料。龍脷喜歡晚上攝食，投喂需注意光照的影響。”陳文輝如此說道。

　　淡化后20厘米的龍脷放到土塘養(yǎng)殖，其間的管理也不容易。山東萊州明波水產(chǎn)有限公司是國內(nèi)最早突破龍脷人工育苗技術(shù)的企業(yè)，其銷售部經(jīng)理毛東亮在接受記者采訪時認(rèn)為，龍脷養(yǎng)殖過程中投餌很麻煩，它不會像水泥池養(yǎng)殖的大菱鲆那樣聚集在水面攝食，必須分散投喂，難于保證在大塘中都能夠均勻吃到飼料。而且商品魚的起捕率也很低，要么用地籠網(wǎng)，但抓不完；要么排干水抓魚，但龍脷趴在泥沙中不易發(fā)現(xiàn)，誤傷很多。

　　資金實(shí)力是否足夠：現(xiàn)階段龍脷養(yǎng)殖的成本中，苗種成本占大頭。山東培育的龍脷苗種一般在5－7厘米，有的企業(yè)為了保證養(yǎng)殖成活率，只提供7厘米以上的魚苗，當(dāng)?shù)貎r格為12元／尾，但存在淡化風(fēng)險。運(yùn)到廣東成本增加2元／尾，約為14－15元／尾，淡化后除掉存活率，成本達(dá)到20－25元／尾。以一口10畝的土塘投放5000尾魚苗來算，苗種投入超過10萬元。

　　如果加上商品魚養(yǎng)殖過程中的諸多不可預(yù)測因素，陳文輝認(rèn)為，他在廣東養(yǎng)殖一斤龍脷商品魚的成本不低于60元，而在主產(chǎn)地山東利用水泥池養(yǎng)殖只需要30－35元。當(dāng)然，對于投喂不同的餌料成本上會有一些誤差，山東龍脷養(yǎng)殖的餌料分為三大類：鮮活貝蝦、加工的軟顆粒飼料以及高檔的沉性飼料，而陳文輝只是用后者。

　　市場風(fēng)險能否把握：龍脷在廣東的確存在不小的市場，現(xiàn)時1斤規(guī)格商品魚的塘頭價高達(dá)200元／斤仍供不應(yīng)求。而在主產(chǎn)地山東，雖然養(yǎng)殖基礎(chǔ)較好，1斤規(guī)格商品魚的價格也達(dá)到150－160元。但隨著養(yǎng)殖的推廣，養(yǎng)殖量的增加，未來市場的預(yù)期難于預(yù)測，與之相近的大菱鲆這幾年的市場變化多少可以說明一些問題。

　　據(jù)黃沙水產(chǎn)品批發(fā)市場的郭華威介紹，自1999年5月山東養(yǎng)殖的第一批大菱鲆進(jìn)入廣州起，經(jīng)過7年的努力，大菱鲆已日漸被消費(fèi)者認(rèn)識并樂于接受。銷量從每日不到50公斤到現(xiàn)時每日超過10噸，旺季時更達(dá)每日20多噸。但隨著養(yǎng)殖范圍的不斷擴(kuò)大和技術(shù)成熟，價格則由當(dāng)時的200－288元／斤降到160元／斤，并長時間在這個價位上徘徊，直到近一、兩年價格掉到28元／斤。大菱鲆從高價、少量到現(xiàn)在的低價、量多的這種變化，客觀印證了市場規(guī)律的存在，養(yǎng)殖戶在選擇新品種時需要看得更遠(yuǎn)。


                                   南方漁網(wǎng)編輯：裴冰