廣東省中山市黃圃鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶盧根倫養(yǎng)殖過南美白對蝦、金鼓魚、鯇魚等品種，但都遭遇“滑鐵盧”，交了一筆“學費”，這給年已64歲、剛由建筑行業(yè)轉(zhuǎn)入水產(chǎn)行業(yè)的盧根倫迎頭一擊。如何突出傳統(tǒng)水產(chǎn)品種養(yǎng)殖病害頻發(fā)的“重圍”，盧根倫反復琢磨著。今年4月他從番禺農(nóng)科所引進水產(chǎn)“新貴”——勝斑魚試養(yǎng)，大獲成功。

　　■養(yǎng)勝斑魚畝純利潤4.6萬多元

　　立秋過后，筆者在黃圃鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心水產(chǎn)技術(shù)人員的帶領(lǐng)下，來到位于橫檔村的恒達水產(chǎn)養(yǎng)殖場，只見盧根倫正和養(yǎng)殖人員投喂勝斑魚。時值正午，陽光燦爛，池塘水波粼粼，魚躍人歡，流光溢彩。盧根倫撒網(wǎng)捕捉了5條勝斑魚給筆者一行看，只見這條魚肥碩，頭偏尖略小，體高、側(cè)扁、背厚，在陽光照射下閃著銀光。“這塘魚是今年4月2日投苗放養(yǎng)的，共投放了3.1萬尾，分兩塘養(yǎng)，一共18畝；苗種規(guī)格較大，每尾6厘米，因為是越冬舊苗，每尾價格賣到3元，單是魚苗投入也要9.3萬元；這條魚成活很高，超九成，養(yǎng)到現(xiàn)在近4個月時間，大的已經(jīng)有0.75公斤/條，細的也有0.45公斤/條，可以陸續(xù)上市了，塘頭價大約100元/公斤。”盧根倫說。

　　筆者匡算過，勝斑魚塘頭價賣到約100元/公斤，扣除養(yǎng)殖綜合成本約40元/公斤，每公斤純賺60元；他的18畝池塘按成數(shù)九成計，產(chǎn)量約1.4萬公斤，畝純利潤4.6萬多元。盡管還沒有上市完畢，但盧根倫試水勝斑魚養(yǎng)殖峰回路轉(zhuǎn)獲得成功是板上釘釘?shù)氖隆?

　　初嘗勝斑魚養(yǎng)殖的甜頭，看好這條魚的市場預期，7月23日開始，盧根倫再投入近10萬多元，以每尾1.8元的價格購進5.4萬尾規(guī)格為3厘米的勝斑魚新苗，再放養(yǎng)了3塘，面積達16畝。據(jù)悉，勝斑魚是近年從澳大利亞引進的淡水黑鯛和寶石鱸魚雜交改良選育的優(yōu)良品種，勝斑魚肉質(zhì)鮮美，勝于石斑魚，奇貨可居，有一定的市場潛力；因為是新品種，養(yǎng)殖病害少，對勝斑魚的養(yǎng)殖，盧根倫滿懷信心和期待。“下一步我養(yǎng)殖場的130多畝池塘將進一步擴大養(yǎng)殖面積，多養(yǎng)這個新品種。” 盧根倫說。

　　■養(yǎng)殖勝斑魚“五注意”

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，勝斑魚屬底層魚類，適宜在水質(zhì)清新、水源充足、進排水方便的淡水池塘養(yǎng)殖，最適宜生長溫度為22℃—27℃。正常情況下投喂浮料15—18個月可以養(yǎng)成約0.5公斤/條的商品魚，吃料約1—1.5公斤，需要搭棚越冬養(yǎng)殖。主養(yǎng)塘每畝放養(yǎng)密度1500—2000尾，可套養(yǎng)少量鰱魚、鳙魚，每畝分別套養(yǎng)20尾和40尾。

　　盧根倫試養(yǎng)勝斑魚成功的消息不脛而走，坦洲、阜沙、板芙、港口等鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶前來參觀學習，“求經(jīng)問道”，探詢這條魚在養(yǎng)殖上要注意問題，盧根倫將他總結(jié)出的勝斑養(yǎng)殖“五注意”和盤托出：一是投喂。魚種體重0.15斤/尾以下時，飼料粗蛋白含量為35—40%，以破碎的浮料為好；魚體重達0.15斤/尾以上時，飼料粗蛋白含量為33—35%的浮料為好，脂肪含量均為8%左右，飼料粒徑應與魚的口裂大小相適應。投喂時要做到“四定”：0.15斤/尾以下時日投喂4次，0.5斤/尾以上時日投喂2次；0.15斤/尾以下時，日投餌量為5—6%，0.15斤/尾日投餌量3—4%。二是水質(zhì)調(diào)控。魚種下塘20天起，每隔10—15天左右加注新水一次，加注量為10—15厘米，加水前根據(jù)水蒸發(fā)量加注足量新鮮水。三是分并塘。有條件時，每隔2個月左右分塘一次，將不同規(guī)格的勝斑魚分入不同的池塘養(yǎng)殖，以利于勝斑魚快速生長。四是增氧。適時開機增氧，保持塘水溶氧在4MI/L以上。五是魚病防治。魚種下塘后1周內(nèi)應用消毒藥預防細菌性魚病一輪；10日內(nèi)用預防真菌性藥物預防真菌性病一輪；15—20日用防原蟲病藥和防治大型寄生蟲藥聯(lián)合預防一輪。一般各輪次均用藥兩天。堅持每半個月用消毒殺菌藥泌灑一次，可提高勝斑抗應激能力，有利于減少魚病的發(fā)生。