中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道（記者　曾思銘）自去年底以來,羅非魚價格一路下滑,而今3.5元/斤左右的價格已經(jīng)觸及了養(yǎng)殖戶的價格底線。“成本都收不回來,虧慘了。”南方農(nóng)村報記者走訪聽到的,都是養(yǎng)殖戶的哀聲一片。

　　那邊廂,海南經(jīng)銷商正在結(jié)成聯(lián)盟,極力抵制飼料廠的漲價和加工廠的低魚價。這邊廂,廉江市恒聯(lián)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社正在與加工廠協(xié)議合作,聯(lián)合操作按訂單收購小規(guī)格羅非魚。

　　海南經(jīng)銷商的結(jié)盟到底是在為誰的利益抗爭,業(yè)內(nèi)自有評說。而按訂單收購羅非魚一項,業(yè)內(nèi)人士表示,這對加工廠來說可以降低成本,而養(yǎng)殖戶也將獲得較為理想的收益,可達雙贏的效果。

按合同收魚

養(yǎng)戶利潤可達0.4-0.5元/斤

　　在廉江恒聯(lián)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的辦公室里,記者看到這樣的一份名為《羅非魚收購合同》的文件,合同的收購方(甲方)為加工廠,養(yǎng)殖方(乙方)為恒聯(lián)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社社員,擔保方(丙方)為恒聯(lián)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社,合同由三方共同簽訂,一式三份。

　　合同中提到,甲方為了羅非魚質(zhì)量,統(tǒng)一向乙方提供魚苗、飼料、技術(shù)、病害防治及銷售的一年計劃,乙方在養(yǎng)殖過程中必須按照甲方要求養(yǎng)殖,否則甲方有權(quán)拒收乙方的羅非魚；乙方所養(yǎng)殖符合300g以上統(tǒng)一規(guī)格羅非魚價格,按湛江水產(chǎn)進出口企業(yè)協(xié)會當天網(wǎng)上發(fā)布的到廠價(含運費)為基準,甲方另加0.3元/斤的價錢收購,并定2012年6月以前300g統(tǒng)一規(guī)格的羅非魚到塘頭收購價為3.5元/斤(不含運費)；所有收購事宜由丙方統(tǒng)一安排,統(tǒng)一運輸,收購款由甲方向丙方統(tǒng)一支付,然后再由丙方支付給乙方,魚到加工廠驗收后五天內(nèi)付清魚款。

　　“目前出口市場對300-500g規(guī)格的羅非魚需求量較大。”廉江市羅非魚養(yǎng)殖協(xié)會會長楊水權(quán)告訴南方農(nóng)村報記者,訂單收購的協(xié)議正是基于這個市場需求來運作的。

　　據(jù)了解,按照目前的養(yǎng)殖情況來算,一般在純投料的養(yǎng)殖模式下,羅非魚養(yǎng)到300g左右規(guī)格成本達3元/斤左右,而近期大部分地區(qū)500g以下羅非魚的收購價僅為3.1-3.2元/斤。也就是說,合同里提到的“300g以上統(tǒng)一規(guī)格的羅非魚收購價3.5元/斤”,對于純投料養(yǎng)殖羅非魚的養(yǎng)殖戶來說,利潤可達到0.4-0.5元/斤,比常規(guī)收購價高出0.2-0.3元/斤。

　　在如今魚價疲軟的市場行情下,恒聯(lián)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社此舉對于養(yǎng)殖戶來說確實是比較有吸引力,但目前該合同只對社員有效。“截至5月底,已經(jīng)簽訂有200多噸原料魚。”楊水權(quán)透露,6月15日前加工廠的訂單已經(jīng)滿足。

　　但是,也有養(yǎng)殖戶擔心,養(yǎng)小規(guī)格羅非魚,雖說單產(chǎn)可達到0.4-0.5元/斤的利潤,產(chǎn)量卻不如養(yǎng)大規(guī)格魚高。為了保證產(chǎn)量,合作社建議社員提高投苗密度,一般建議4000尾/畝。“由于養(yǎng)到6兩就賣魚,所以養(yǎng)殖戶也不必擔心養(yǎng)殖后期密度過高引發(fā)病害。”楊水權(quán)解釋。

收小規(guī)格魚

加工廠可降低成本

　　從目前的國際形勢看,加工廠的情況并不樂觀。波士頓漁展訂單減少2-3成,國際收購商不斷壓價,鱈魚產(chǎn)量恢復降低美國市場對羅非魚的依賴程度,等等這些因素都讓國內(nèi)不少加工廠岌岌可危。在這種情況下,加工廠也不得不尋找方法來擺脫危機。

　　據(jù)一加工廠人士介紹,由于國際訂單價格普遍偏低,特別是500-800g規(guī)格的訂單利潤最低,如果收此規(guī)格的羅非魚,加工廠不得不面臨虧本經(jīng)營的狀況。“同樣是低價,但是小規(guī)格的訂單利潤相對會高一些。”

　　據(jù)了解,2-5盎司的魚片一般定義為小規(guī)格,屬于同一訂單價格標準。加工廠用較低的價格收購300g左右的小規(guī)格魚加工成2-3盎司的魚片,利潤遠比用大規(guī)格魚加工成3-5盎司的魚片高。所以,在國際訂單市場不景氣的情況下,加工廠會更多地選擇接一些小規(guī)格訂單以提高利潤。

　　“一般來講,小規(guī)格訂單都是以銷往美國超市的零售訂單居多。”亞洲海產(chǎn)(湛江)有限公司副總經(jīng)理王長超告訴南方農(nóng)村報記者。

　　“小規(guī)格訂單的量并非今年才開始加大。”據(jù)海南蔚藍海洋食品有限公司副總經(jīng)理林孝文介紹,一直以來,每個加工廠每年都會接一部分的小規(guī)格訂單,但從以往的情況來說,養(yǎng)殖戶賣小規(guī)格羅非魚的總體利潤不高,對此他們并不積極,“所以加工廠對于小規(guī)格訂單的原料魚一直都比較緊缺。”

　　而如今,加工廠愿意與養(yǎng)殖戶簽訂合同,按較高的價格來收購小規(guī)格羅非魚,既可以保證自己原料魚的供應(yīng)、確保加工廠的運作,同時又可以讓養(yǎng)殖戶得到一定的利潤。在林孝文看來,這也是達到雙贏的效果。

　　同時,合同中還提到,乙方所養(yǎng)殖羅非魚必須按照出口標準規(guī)范養(yǎng)殖,在用藥方面要符合“國標”,如不按照規(guī)定亂用藥,被主管部門檢出有不符合出口標準的違禁藥物殘留,致使甲方產(chǎn)品出口受阻,甲方有權(quán)拒收并追討因此造成的損失及費用。對于加工廠來說,合同中對于規(guī)范養(yǎng)殖、規(guī)范用藥等的規(guī)定,可以讓加工廠收到更為安全健康的原料魚。

　　“本身6兩左右的羅非魚,發(fā)病率也較低,趕在高溫季節(jié)前出魚,也可以盡量避開病害。”有業(yè)內(nèi)人士認為,這無論是對加工廠還是養(yǎng)殖戶均可獲利。